Alergeny w żywności

Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) NR 828/2014 z dnia 30 lipca 2014 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat nieobecności lub zmniejszonej zawartości glutenu w żywności.

( dla pozostałych alergenów nie ma wymagań prawnych )

 

Matryce dla których wykonywane są badania:

 

GLUTEN:

-Mięso i przetwory mięsne

-Koncentraty spożywcze

-Mleko i produkty mleczne

-Ryby i przetwory rybne

-Słodycze i wyroby cukiernicze

-Pieczywo

-Surowce i przetwory zielarskie

-Środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego

-Zboża i przetwory zbożowe

-Żywność mrożona

-Wyroby garmażeryjne

-Miód

– Próbki środowiskowe – płyny po myciu i/lub dezynfekcji linii produkcyjnych

 

SOJA:

-Produkty zbożowe

-Mięso i produkty mięsne

-Produkty mleczarskie

 

BIAŁKA MLEKA:

– Mięso i produkty mięsne,

-Koncentraty spożywcze,

-Wyroby cukiernicze

 

GORCZYCA:

-Koncentraty spożywcze

-Mięso i produkty mięsne

 

*- cena dla 10 prób zleconych jednorazowo

225PLN – Cena dla 5-9 prób zleconych jednorazowo

250PLN – Cena poniżej 5 prób